Come agevolare la felicità? attraverso i colori. La cromoterapia la branca della medicina alternativa che studia il colore ha scoperto degli alimenti che fanno bene all’umore, perchè non metterli nel piatto?
La cormoterapia è una branca della medicina alternativa che studia il colore per comprendere quale effetto ha sull’organismo. Dopo questi due anni di sopportazione e lotta costante con il Covid, ed oggi la guerra in Ucraina, sembra davvero difficile raggiungere la soglia della felicità. Nonostante tutto le difficoltà però uno deve rialzarsi e lottare, perchè non celebrare la nostra forza e resistenza il 20 marzo, la Giornata internazionale della felicità? Iniziamo a creare i nostri buoni presupposti portando a tavola i cibi del buonumore e sfruttando i benefici che ci consiglia la cromoterapia. Vediamo come creare un piatto pieno di felicità.
Le conseguenze del mix pandemia e guerra sul nostro umore
Senza che ce ne accorgessimo le preoccupazioni sui contagi del Covid sono cadute in secondo piano e le conseguenze di questa disastrosa guerra sono un pensiero costante. Sappiamo di certo che il nostro umore per questa situazione mondiale in aggiunta ad ulteriori preoccupazioni personali abbassano il nostro umore. Secondo la Società Italiana di Psichiatria, questo mix pandemia guerra rende le persone più instabili, insicure ed impotenti, agevolando il disagio psichico già presente da due anni. Questo stato mentale fragile che tutti stiamo vivendo ha il rischio di sviluppare un esaurimento emotivo da sovraccarico di stress ansia e disturbi dell’umore, è una situazione difficile che purtroppo sta accadendo proprio quando la pandemia si stava ammorbidendo.
I cibi del buonumore
La dottoressa Tiziana Stallone, biologa nutrizionista afferma che “Uno dei motivi delle alterazioni fisiologiche del tono dell’umore è l’assenza dei carboidrati. Quando ce ne priviamo, all’inizio avvertiamo una sorta di euforia dovuta ai corpi chetonici che, in assenza di carboidrati, sono prodotti nel nostro corpo a partire dai grassi. Man mano però l’euforia lascia il posto a un abbassamento dell’umore. L’obiettivo è di fornire al nostro corpo, attraverso una corretta alimentazione, più energia e nutrienti specifici per la funzionalità cerebrale, assumere alimenti che stabilizzano il livello di zucchero nel sangue, stimolano i neurotrasmettitori cerebrali come la serotonina e forniscono i giusti apporti di sali minerali e vitamine”.
Il cibo muove lo stato di benessere ma può causare dipendenza
Il cibo può essere una di quelle cose che ci tramette uno stato di benessere, però allo stesso tempo può causare dipendenza. La dottoressa Stallone continua dicendo: “È il caso dei cibi palatabili, ‘studiati a tavolino’ per generare piacere, come ad esempio le patatine o la cioccolata al latte. In questo caso il piacere si trasforma in una sorta di dipendenza che sfocia nell’ ‘effetto craving‘, un desiderio impulsivo/compulsivo per un cibo o per qualunque altro oggetto o comportamento gratificante. I neurotrasmettitori attivati sono gli endocannabinoidi e il risultato è che non riusciamo a smettere“.
La stessa cosa può fare l’alcol, che magari istintivamente può renderci momentaneamente allegri ma nel lungo periodo produce effetti dannosi sull’organismo. Un caso di studio lanciato sulla rivista Lancet Oncology la consumazione dell’alcol si associal allo sviluppo di diversi tumori come quello del fegato, la bocca, laringe, faringe, esofago e nelle donne anche di colon-retto e seno.
La cromoterapia, l’ingrediente segreto della felicità
Per attivare la nostra riserva di energie, equilibrio emotivo e speranza ci può aiutare il cibo. Un aiuto importante arriva dai colori dei cibi, infatti ogni colore ha la capacità di influenzare come ci sentiamo e i nostri comportamenti. Con l’aiuto della Dottoressa Gaia Vincenzi, psicologa e psicoterapeuta, insieme al Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, ha esposto una guida sulla cromoterapia a tavola per nutrire non solo il nostro fisico ma anche la nostra emotività e positività.
18 Marzo
Valeria Muratori
