Giorgia Trasselli dopo aver studiato recitazione al Teatro Stabile di Roma, si è dedicata allo studio della danza e del movimento scenico con Gabriella Milachié, Roy Bosier e Angelo Corty. Ha, poi, frequentato altri corsi di recitazione e di canto con il maestro Dimitri Nicolau. Nel 1988, arriva il ruolo che rende popolarissima Giorgia Trasselli, quello della Tata nella sitcom Casa VianelloImpicciona e alleata storica di Sandra, che la ribattezza “Tatina”, la donna è la nemica giurata di Raimondo, sempre pronta a guastargli i piani quando l’uomo cerca (senza successo) di sedurre le avvenenti vicine di casa. Per questo motivo, l’uomo la “maltrattata” e la prende in giro, motivo per cui spesso si offende e minaccia di licenziarsi, ma le suppliche affettuose di Sandra le fanno sempre cambiare idea.

Un personaggio ancora oggi amatissimo e che ha regalato momenti di grande ilarità. Per citarne uno: l’indimenticabile spinello che Tata e i Vianello fumano a loro insaputa nell’episodio Il mercante di tappeti. La sitcom è durata fino al 2007 ma Giorgia Trasselli non ha mai smesso di ricordare con enorme affetto i suoi compagni di viaggio. E il suo personaggio.

L’attrice, inoltre, ha collaborato anche a molti altri progetti in contesto televisivo come Diritto di difesaDon MatteoDistretto di Polizia 2RisClasse Mista. Inoltre, con Mauro Serio, ha preso parte al gioco di Rai 2 Che fine ha fatto Carmen Sandiego? e ha recitato negli spot delle Gocciole Pavesi, della Dash e del formaggio Leerdammer.

Nel 2022, è tornata sul piccolo schermo interpretando Bice nella fiction Mediaset Fosca Innocenti.