Perché si mangiano le lenticchie a Capodanno? Storia, significato e tradizioni
Ogni anno, allo scoccare della mezzanotte del 31 dicembre, sulle tavole italiane compare quasi sempre lo stesso piatto: le lenticchie. Che siano servite con...
Cena della Vigilia di Natale last minute: idee furbe, sfiziose e...
Succede ogni anno. Si arriva al 23 dicembre convinti di avere tutto sotto controllo e poi, all’improvviso, la realtà bussa alla porta: parenti, amici,...
180 anni di passione italiana: scopri le Gold Limited Edition di...
Per celebrare i 180 anni di eccellenza e storia, Fernet-Branca si presenta in una veste unica con le sue Gold Limited Edition, un tributo...
Aceto balsamico di Modena: l’Italia guida il mercato globale del gusto...
L’Aceto Balsamico di Modena è uno dei simboli più riconoscibili della cultura gastronomica italiana. Nato da un sapere antico e radicato nel territorio, è...
Der Belli si rinnova dopo 35 anni: una nuova trattoria mediterranea...
Der Belli, la trattoria di mare delle marinerie laziali e del Mediterraneo, dove la tradizione della condivisione diventa rito e il piatto lo componi...
Dal Mousse al Topping: Idee Creative per Riutilizzare la Panna Montata...
Valorizzare gli Avanzi in Cucina Spesso capita di avere della panna montata avanzata dopo aver preparato dolci o dessert per ospiti o eventi speciali....
Come la Dieta Chetogenica Rivoluziona le Abitudini Alimentari Italiane
La dieta chetogenica sta conquistando l'Italia, portando una vera rivoluzione nel modo in cui pensiamo all'alimentazione... Questa trasformazione è qualcosa di più di una...
Che cos’è la cucina emotiva (e come trasforma ogni piatto in...
La cucina emotiva è l'arte di trasformare gli ingredienti in emozioni. Non si tratta solo di nutrire il corpo, ma di trasformare il momento...
Il Gin e la distillazione come forma di narrazione culturale
Sempre più spesso, il mondo degli spiriti si fa interprete di un'esigenza contemporanea: quella di riscoprire e valorizzare un'identità territoriale attraverso forme nuove e...
La nuova frontiera del mangiar sano: i piatti pronti dietetici
Negli ultimi anni, si è registrato un crescente interesse verso soluzioni alimentari pronte ma sane, in particolare tra coloro che desiderano mantenere una dieta...