Ethan Bastianich è sotto i riflettori per l’apertura di Wingstop a Milano, celebre catena americana specializzata in alette di pollo fritto, progetto che ha fortemente voluto e di cui è CEO.

Ne ha compreso il potenziale e ha deciso di portare il brand in Italia: “Sono cresciuto nel mondo della ristorazione, con mia nonna Lidia prima e papà Joe poi. Io stesso dopo gli studi in Business&entrepreneurship al Boston College ho lavorato all’Antico Vinaio a New York e ho dato una mano a mio padre con i progetti legati a Eataly. Mi piace molto questo settore, è dinamico e giovane. Ovviamente quello di CEO è un ruolo importante, ma come in tutte le cose lo approccio dal basso: mi piace stare con i collaboratori e i dipendenti, seguo la formazione con loro, passo anche la scopa per terra”.

La prima vera e propria collaborazione “alla pari” tra padre e figlio: Joe Bastianich mette a disposizione la sua esperienza strategica e il suo volto, mentre Ethan gestisce l’operatività quotidiana e la comunicazione social. Tutto con un obiettivo ambizioso: aprire ben 40 ristoranti in tutta la Penisola.

Ethan Bastianich è anche CEO di Natua Holdings, supervisiona vigneti in Italia e negli Stati Uniti, promuovendo una viticoltura sostenibile e biologica che sia alla portata di tutti. Ha partecipato attivamente alle vendemmie in Friuli, sporcandosi le mani tra i filari per affinare il suo palato e comprendere ogni segreto del vino.

Ethan Bastianich è nato nel 2002 a New York ed è cresciuto in un ambiente cosmopolita, circondato dall’amore per l’Italia e per le sue eccellenze enogastronomiche. Ethan ha frequentato la prestigiosa Fordham Prep dove si è diplomato nel 2020, seguendo le orme accademiche dei fratelli maggiori Olivia (esperta di marketing e comunicazione) e Miles (attivo nel business di famiglia).

Il suo rapporto con il cibo è nato ai fornelli fin da quando, ancora bambino, trascorreva intere ore in cucina con la nonna Lidia, leggendaria chef e madre del padre Joe. “La nonna mi ha insegnato che il cibo è un modo di unire le persone: sedersi attorno a un tavolo, condividere una storia. Il ricordo più bello è che facevamo, e quando si può facciamo ancora, gli gnocchi tutti insieme: la nostra specialità. Con i miei cugini e i miei fratelli andavamo a casa sua anche quando eravamo piccolissimi, lei ci metteva sulla sedia per raggiungere l’altezza del tavolo e cominciavamo a impastare. Sono momenti speciali, che ricorderò sempre“, ha raccontato in un’intervista al Corriere della Sera.

Chi sono i genitori e i fratelli di Ethan Bastianich 

Deanna Bastianich e Joe Bastianich sono tra le coppie più riservate del mondo dello spettacolo. Di loro, infatti, si conoscono davvero pochissime cose. Le poche informazioni sono legate ad alcune dichiarazioni fatte dallo chef che quando ha parlato della moglie ha precisato: “Deanna è straordinaria, molto paziente. Riservata”. Insieme hanno superato i 20 anni di matrimonio e per l’occasione lo chef ha organizzato una bellissima sorpresa alla moglie: “abbiamo festeggiato vent’anni di matrimonio a Parigi, la nostra città. Ci andavamo anche quando avevamo poca disponibilità. E mentre io fondavo il primo ristorante a New York, lei già lavorava e mi dava i soldi per sigarette e taxi”

La primogenita del noto imprenditore è Olivia, nata il 4 gennaio del 1998, sotto il segno del Capricorno. Miles Bastianich è nato il 22 gennaio 2000 sotto il segno del Capricorno negli Stati Uniti d’America e dopo l’università è diventato amministratore delegato di Small Haul Movers.