Massimiliano Carrara è un pasticcere italiano diventato noto nel 2024 grazie alla sua partecipazione al reality show Pechino Express. Nasce a Lucca sul finire degli Anni ’80 e non è figlio unico ma ha un fratello maggiore di nome Damiano che una volta cresciuto diventa uno dei volti più noti del canale Real Time. Alla giovane età di 14 anni inizia ad appassionarsi alla pasticceria, un amore che condivide con il fratello. Nel 2008 i due decidono di portare le proprie creazioni negli Stati Uniti, si trasferiscono quindi in California, nella periferia di Los Angeles, e aprono la Carrara Pastries, il loro negozio di dolci. L’attività dei fratelli si dimostra fin da subito un grande successo e dopo l’apertura della prima sede nella città di Moorpark inaugurano un secondo locale ad Agoura Hills.
Nel 2015 il fratello Damiano inizia a dedicarsi alla televisione partecipando a un talent show culinario americano. Nel frattempo Massimiliano Carrara porta avanti l’attività di famiglia, apre una terza pasticceria e nel 2017, quando il fratello torna in Italia per diventare giudice del programma Bake Off, decide di rimanere negli Stati Uniti. Qui prosegue la sua sperimentazione come pasticcere, proponendo nuove creazioni ma anche ricette della tradizione del Bel Paese. Grazie a lui le Carrara Pastries si affermano tra le più popolari e rinomate pasticcerie nei dintorni di Los Angeles.
Nel 2024 Massimiliano Carrara esordisce in televisione quando decide di partecipare al reality show di Sky Pechino Express. Qui si ritrova a percorrere un duro viaggio che parte dal nord del Vietnam e attraversa il Laos con l’obbiettivo di raggiungere il traguardo in Sri Lanka. A condividere con lui questa grande avventura c’è il fratello Damiano mentre a guidarli lungo il percorso sono il conduttore Costantino della Gherardesca con il suo inviato speciale Gianluca Fru.
