Torna in voga la cucina ibrida Surf and Turf degli anni...
In cucina sembra di essere tornati agli anni ‘80, specialmente quando si parla della cosiddetta cucina surf and turf, ovvero la cucina mare e...
I semi di chia, un valido apporto nutritivo e antiossidante
I semi di chia sono ormai noti per le loro proprietà nutritive e antiossidanti. Per questo motivo vengono spesso utilizzati per le diete equilibrate...
Le proprietà benefiche dell’alga wakame e come usarla
L’alga Wakame è un’alga bruna che proviene dal Giappone, ma la sua diffusione in cucina è dovuta ad lacune proprietà benefiche della pianta.
L’utilizzo dell’alga...
Perché passare ad una cucina vegetale
Ormai sempre più persone decidono di abbandonare la carne e il pesce, passando ad una cucina vegetale. Anche i ristoranti stanno trasformando le loro...
The freddo: ecco le varianti da provare contro il caldo
Nelle afose giornate estive non c’è modo migliore di rinfrescarsi che bere un The freddo, che può essere di molteplici varianti, e dai molteplici...
Le erbe aromatiche da usare in estate e le leggende
L’estate è la stagione di piatti freschi con pochi ingredienti e aromatizzati con diverse erbe. Si tratta di ingredienti utilizzati sin dall’antichità e intrise...
5 destinazioni per foodies in Europa
Se per te il cibo significa cultura, storia e passione allora non potrai fare a meno di visitarequeste città europee famose per la loro...
Come produrre e commercializzare integratori alimentari nel 2022
Negli ultimi anni, seguire uno di stile di vita sano, fatto di buone abitudini, è diventato un obiettivo diffuso tra i cultori della forma...
Poke Bowl: il trend sul cibo che fa tendenza
La Poke Bowl è l’ultima tendenza della città. Ispirato ad una ricetta hawaiana fusasi nel tempo con le tradizioni coreane e giapponesi, è il...
Spiedini di frutta: varianti estive da provare
Colorati, scenici, dolcissimi e sfiziosi. Gli spiedini di frutta sono una ricetta facile, fresca ed originale per accompagnare dessert o servire una gustosa alternativa...